Au Rosa Bonheur, l’esprit guinguette se retrouve aussi dans l’assiette. Des plats conviviaux, une sélection raffinée, un service continu au comptoir et l’ambiance heureuse des plaisirs du Midi. On y mange des tapas faits-maison salés et sucrés, des pizzas au feu de bois, des huîtres et des gourmandises.
Les produits du Rosa Bonheur sont sélectionnés avec goût et cuisinés avec attention. Ils proviennent de la Camargue, du Midi, d’Espagne et d’Italie. La guinguette a ses produits phares, une gamme de qualité supérieure à déguster tout au long de l’année : jambon Serrano, crème d’artichaut, tarama au corail d'oursin, tapenade à la figue, pélardon des Cévennes…
Au Rosa Bonheur, on aime aussi trinquer ! Outre le bar et ses nombreux produits, les guinguettes proposent une carte de vins choisis : des rouges et blancs de Camargue, du rosé du Var et du champagne. La carte évolue au gré des envies des patronnes, du chef et des saisons.